Zalm bestellen?

De lekkerste zalm van Nederland vind je bij zalmvanurk.nl De Jongens van Fant! Koud gerookte en warm gerookte zalm van hoge kwaliteit en verwerkt in onze eigen rokerij staat garant voor een unieke smaakbeleving!

Gerookte zalm van bijzondere kwaliteit

Alleen de allerbeste zalm is goed genoeg om gerookt te worden door zalmvanurk.nl. Deze kwalitatieve vis komt uit de fjorden van Noorwegen waar ze opgroeien in optimale omstandigheden.
Wij werken enkel met verse vis van de hoogste kwaliteit. Onze zalm is nooit ingevroren geweest en wordt iedere maandag en vrijdag bezorgd vanuit Noorwegen. Hierna wordt de zalm verwerkt bij ons op Urk.

Ons familiebedrijf bestaat uit drie broers uit Urk, bekend als ‘de jongens van de Fant’. Met onze eigen rokerij kunnen wij zelf de kwaliteit van onze producten garanderen. Het gehele verwerkingsproces ligt in onze handen met een heerlijk en puur product als eindresultaat.Wij verkopen onze vis zowel in onze winkel als via onze webshop. Wil je vis bestellen? Bekijk hier onze webshop!

Ambachtelijk gerookt 

Zalm roken is een ambacht. Daarom werken wij met een geheim familierecept dat van generatie op generatie is doorgegeven. Onze zalm wordt ‘s nachts gezout om hem op de perfecte smaak te brengen. In de ochtend kiezen we de houtsoorten die zorgen voor de authentieke rooksmaak.

Vervolgens wordt de vis gerookt en laten we hem op adem komen. Onze producten worden vacuüm verpakt en zijn twee tot drie weken gekoeld te bewaren. Een uniek proces dat garant staat voor een prachtige smaakbeleving!

Al onze vis is vrij van kunstmatige toevoegingen. Dus geen smaakversterkers of andere aanpassingen aan het product. Puur natuur en ambachtelijk bereid. En dat proef je. Onze ambachtelijk gerookte zalm is bekroond met een 9,5 op Eet.nu. Daar zijn we trots op!