Zalm van Urk
KOUD GEROOKTE ZALM ZIJDE 1 x 1000 gram
€44,50
Eenheid prijs PerKoop koud gerookte Noorse zalmzijde – 1 kg kort gesneden bij Zalm van Urk. Deze premium zalmzijde wordt ambachtelijk gerookt en zorgvuldig gesneden tot fijne plakken. Daardoor geniet je van een rijke, natuurlijke smaak en een stevige textuur die perfect is voor luxe broodjes of borrelhapjes. Bovendien proef je direct het verschil met industriële producten.
Ambachtelijk koud gerookte Noorse zalmzijde op Urk
Onze koud gerookte Noorse zalmzijde wordt met de hand gezouten en langzaam gerookt boven echt houtvuur. Hierdoor behoudt de vis zijn zachtheid, maar krijgt hij karakter en diepte in smaak. We gebruiken geen rookaroma’s of kleurstoffen — puur natuur en tijd zijn onze ingrediënten. Zo proef je wat echte ambacht betekent.
Duurzame herkomst en kwaliteit van Noorse zalm
Deze zalmzijde komt uit de koude, heldere wateren boven de poolcirkel in Noord-Noorwegen. Door de rust en zuiverheid groeit de vis langzaam op, wat resulteert in een milde, verfijnde smaak. Daarnaast is hij antibioticavrij en nooit kunstmatig op smaak gebracht — dat proef je bij elke hap. Lees meer over de herkomst van onze zalm en ontdek waarom wij kiezen voor verantwoord gekweekte Noorse zalm.
Kort gesneden zalmzijde – iets voller van smaak
Kort gesneden zalmzijde heeft iets dikkere plakjes dan lang gesneden varianten. Daardoor komt de smaak krachtiger naar voren, zeker op brood of toast. Liever fijnere plakjes? Bekijk dan onze lang gesneden 500 g-variant. Zo kies je precies de structuur die jij wilt.
Ontdek meer soorten koud gerookte zalm
Naast deze zalmzijde vind je bij ons ook warm gerookte zalm met een zachte, volle rooksmaak. Of kies voor verse Noorse zalm – sashimi-waardig, antibioticavrij en direct vacuüm verpakt. Daardoor heb je altijd de juiste soort zalm voor elk gerecht. Bovendien combineren onze producten uitstekend met wijn, salade of pasta.
Gebruik en bewaren van koud gerookte zalmzijde
De zalmzijde is vacuüm verpakt en 2–3 weken houdbaar in de koelkast. Wil je hem langer bewaren? Vries hem dan direct na ontvangst in. Zo behoudt hij kleur, structuur en smaak tot wel 3 maanden. Daardoor blijft de zalm ook na het ontdooien heerlijk mals en vol van smaak — ideaal voor wie gemak en kwaliteit wil combineren.
Serveertips
- Gebruik als luxe beleg op brood, bagels of brioche.
- Maak carpaccio of amuse met dille, olijfolie en citroen.
- Voeg toe aan salades of pasta’s voor een subtiele rooksmaak.
Waarom kiezen voor Zalm van Urk – specialist in koud gerookte zalmzijde
- Ambachtelijk koud gerookt op echt houtvuur
- Kort gesneden zalmzijde – krachtig en smaakvol
- Duurzaam gekweekt en antibioticavrij
- Geen toevoegingen, puur natuurlijke smaak
- Met zorg verwerkt en verpakt op Urk
Bestel vandaag jouw koud gerookte Noorse zalmzijde 1 kg kort gesneden bij Zalm van Urk en ervaar de volle smaak van echt vakmanschap. Dankzij onze duurzame aanpak proef je zalm zoals die hoort te zijn – puur, eerlijk en onweerstaanbaar lekker.
KOUD GEROOKTE ZALM ZIJDE 1 x 1000 gram
€44,50
Eenheid prijs PerKoop koud gerookte Noorse zalmzijde – 1 kg kort gesneden bij Zalm van Urk. Deze premium zalmzijde wordt ambachtelijk gerookt en zorgvuldig gesneden tot fijne plakken. Daardoor geniet je van een rijke, natuurlijke smaak en een stevige textuur die perfect is voor luxe broodjes of borrelhapjes. Bovendien proef je direct het verschil met industriële producten.
Ambachtelijk koud gerookte Noorse zalmzijde op Urk
Onze koud gerookte Noorse zalmzijde wordt met de hand gezouten en langzaam gerookt boven echt houtvuur. Hierdoor behoudt de vis zijn zachtheid, maar krijgt hij karakter en diepte in smaak. We gebruiken geen rookaroma’s of kleurstoffen — puur natuur en tijd zijn onze ingrediënten. Zo proef je wat echte ambacht betekent.
Duurzame herkomst en kwaliteit van Noorse zalm
Deze zalmzijde komt uit de koude, heldere wateren boven de poolcirkel in Noord-Noorwegen. Door de rust en zuiverheid groeit de vis langzaam op, wat resulteert in een milde, verfijnde smaak. Daarnaast is hij antibioticavrij en nooit kunstmatig op smaak gebracht — dat proef je bij elke hap. Lees meer over de herkomst van onze zalm en ontdek waarom wij kiezen voor verantwoord gekweekte Noorse zalm.
Kort gesneden zalmzijde – iets voller van smaak
Kort gesneden zalmzijde heeft iets dikkere plakjes dan lang gesneden varianten. Daardoor komt de smaak krachtiger naar voren, zeker op brood of toast. Liever fijnere plakjes? Bekijk dan onze lang gesneden 500 g-variant. Zo kies je precies de structuur die jij wilt.
Ontdek meer soorten koud gerookte zalm
Naast deze zalmzijde vind je bij ons ook warm gerookte zalm met een zachte, volle rooksmaak. Of kies voor verse Noorse zalm – sashimi-waardig, antibioticavrij en direct vacuüm verpakt. Daardoor heb je altijd de juiste soort zalm voor elk gerecht. Bovendien combineren onze producten uitstekend met wijn, salade of pasta.
Gebruik en bewaren van koud gerookte zalmzijde
De zalmzijde is vacuüm verpakt en 2–3 weken houdbaar in de koelkast. Wil je hem langer bewaren? Vries hem dan direct na ontvangst in. Zo behoudt hij kleur, structuur en smaak tot wel 3 maanden. Daardoor blijft de zalm ook na het ontdooien heerlijk mals en vol van smaak — ideaal voor wie gemak en kwaliteit wil combineren.
Serveertips
- Gebruik als luxe beleg op brood, bagels of brioche.
- Maak carpaccio of amuse met dille, olijfolie en citroen.
- Voeg toe aan salades of pasta’s voor een subtiele rooksmaak.
Waarom kiezen voor Zalm van Urk – specialist in koud gerookte zalmzijde
- Ambachtelijk koud gerookt op echt houtvuur
- Kort gesneden zalmzijde – krachtig en smaakvol
- Duurzaam gekweekt en antibioticavrij
- Geen toevoegingen, puur natuurlijke smaak
- Met zorg verwerkt en verpakt op Urk
Bestel vandaag jouw koud gerookte Noorse zalmzijde 1 kg kort gesneden bij Zalm van Urk en ervaar de volle smaak van echt vakmanschap. Dankzij onze duurzame aanpak proef je zalm zoals die hoort te zijn – puur, eerlijk en onweerstaanbaar lekker.
