GEKRUIDE WARM GEROOKTE NOORSE ZALMZIJDE – 1 KILO (AMBACHTELIJK GEROOKT, 100% PUUR)

Koop gekruide warm gerookte Noorse zalmzijde bij Zalm van Urk – ambachtelijk gerookt boven echt houtvuur en verrijkt met onze unieke kruidenmelange. Deze zalm is 100% puur, duurzaam gekweekt en vol karakter. Bovendien is hij ideaal voor liefhebbers van een milde rooksmaak met een kruidige twist.

Onze gekruide warm gerookte Noorse zalmzijde van circa 1 kilo is met de hand gesneden en zorgvuldig gerookt op Urk. Daarna voegen wij onze eigen pepermix toe, die de smaak perfect afrondt. Hierdoor ontstaat een zalm met zachte rooktonen, subtiele kruiden en pure Noorse kwaliteit.

Ambachtelijk gerookte Noorse zalmzijde met kruiden

Elke zalmzijde roken wij langzaam boven echt houtvuur, zodat de smaak zich volledig kan ontwikkelen. Daardoor krijgt de vis een volle, karakteristieke smaak en een malse structuur. Bovendien gebruiken wij geen kunstmatige rookaroma’s of kleurstoffen, want puur vakmanschap staat bij ons voorop. Zo proef je het verschil bij elke hap.

Na het roken brengen we een verfijnde pepermix aan, speciaal ontwikkeld voor zalm. Deze kruidenmelange bevat tonen van zwarte peper, koriander en een vleugje citrus. Dankzij deze mix ontstaat er een perfecte balans tussen kruidig en zacht, zonder dat de natuurlijke zalmsmaak verloren gaat.

Zelf warm gerookte zalm kruiden

Wil je thuis dezelfde smaak creëren? Gebruik dan onze Fant Peper Mix. Met deze mix kun je eenvoudig zelf verse of gerookte zalm kruiden. Ook bij gegrilde vis of groenten past hij uitstekend. Zo haal je de ambachtelijke smaak van Urk eenvoudig in huis. Bovendien geeft het een extra dimensie aan je gerechten, zelfs als je geen ervaren kok bent.

Duurzaam gekweekte Noorse zalm

Onze gekruide warm gerookte Noorse zalmzijde komt uit het koude, heldere water boven de poolcirkel. Daar groeien de zalmen langzaam op in schoon water met natuurlijk voer, zonder antibiotica of groeihormonen. Daardoor krijgen ze hun stevige structuur en pure smaak. Ook daardoor blijft de kwaliteit uitzonderlijk constant.

Wij werken uitsluitend met kwekerijen die duurzaamheid en dierenwelzijn hoog in het vaandel hebben. Op die manier kunnen we topkwaliteit garanderen en een product aanbieden dat zowel eerlijk als heerlijk is. Lees meer over de herkomst van onze zalm.

Gebruik & bewaren

Na het roken verpakken we de zalm direct vacuüm, zodat de kwaliteit optimaal blijft. De zalm blijft 2–3 weken houdbaar in de koelkast. Wil je hem langer bewaren? Vries hem dan meteen na ontvangst in. Zo kun je ook weken later nog genieten van dezelfde volle smaak. Gebruik de zalm bij voorkeur binnen drie maanden voor het beste resultaat.

Serveertips voor gekruide warm gerookte zalmzijde

• Serveer lauwwarm met een frisse salade en citroen, zodat de kruidige tonen goed tot hun recht komen.
• Gebruik koud op brood, toast of wraps met roomkaas voor een lichte lunch.
• Combineer met pasta of aardappelen voor een rijk hoofdgerecht.
• Bestrooi licht met onze Fant Peper Mix voor extra pit.

Waarom onze gekruide zalmzijde beter smaakt

Fabrieksmatig gerookte zalm wordt vaak ingevroren of behandeld met rookaroma’s. Daardoor verliest die zalm snel zijn natuurlijke structuur en smaak. Wij doen dat anders: onze zalm wordt vers verwerkt, met aandacht gerookt en direct verpakt. Zo proef je altijd het verschil tussen massaproductie en echt vakmanschap.

Bovendien geeft onze huisgemaakte pepermix een ambachtelijke toets die je nergens anders vindt. Daarom kiezen steeds meer klanten voor Zalm van Urk. Zo weet je zeker dat je kiest voor smaak, eerlijkheid en kwaliteit.

Waarom kiezen voor Zalm van Urk

• Ambachtelijk gerookt boven echt houtvuur
• Met unieke, huisgemaakte pepermix
• 100% puur, zonder toevoegingen
• Duurzaam gekweekte Noorse zalm
• Met zorg en trots verwerkt op Urk

Bestel nu jouw gekruide warm gerookte Noorse zalmzijde bij Zalm van Urk en ervaar zelf de perfecte balans tussen zachte rook en kruidige finesse – ambachtelijk, eerlijk en onweerstaanbaar lekker.