Zalm van Urk
WARM GEROOKTE NOORSE ZALMZIJDE – 1 kilo (ambachtelijk gerookt, 100 % puur)
€42,50
Eenheid prijs PerKoop warm gerookte Noorse zalmzijde 1 kg bij Zalm van Urk – ambachtelijk gerookt boven echt houtvuur, 100 % puur en duurzaam gekweekt in het koude water van Noord-Noorwegen. Daardoor proef je een rijke, volle smaak die alleen door traditioneel roken ontstaat. Bovendien is onze zalm volledig vrij van toevoegingen en antibioticavrij.
Onze warm gerookte zalmzijde van ca. 1 kilo is perfect voor feestjes, diners of royale broodjes. Eén zijde levert ongeveer acht goed gevulde broodjes of meerdere maaltijden – ideaal om samen van te genieten.
Ambachtelijk gerookte Noorse zalm – vol smaak en karakter
Wij roken onze zalm met de hand, langzaam en boven echt houtvuur. Zo krijgt hij zijn karakteristieke geur en zachte, volle smaak. We gebruiken geen kunstmatige rookaroma’s, kleur- of smaakstoffen; enkel pure rook, tijd en vakmanschap. Daardoor blijft de natuurlijke structuur behouden en proef je het verschil. Bovendien verpakken we de zalm direct vacuüm voor maximale versheid.
Duurzaam gekweekte zalmzijde uit Noorwegen
Onze warm gerookte Noorse zalmzijde komt uit het koude, heldere water boven de poolcirkel. De vis groeit daar langzaam op in schoon, zuurstofrijk water en krijgt uitsluitend natuurlijke voeding. Hierdoor ontwikkelt hij stevige, gezonde filets vol smaak. Zodra de zalm in Urk arriveert, roken wij hem nog diezelfde dag – nooit ingevroren, altijd vers. Lees meer over de herkomst van onze zalm en ontdek waarom onze kwaliteit onderscheidend is.
Het verschil tussen ambacht en fabriek
Fabriekszalm wordt vaak eerst ingevroren en daarna behandeld met waterinjecties of rookaroma’s. Daardoor verliest de vis zijn structuur en smaak. Bij Zalm van Urk doen we dat anders. Wij roken traditioneel, zonder toevoegingen, zodat voedingsstoffen, kleur en smaak behouden blijven. Bovendien werken we kleinschalig en met aandacht voor elk detail. Daardoor smaakt onze zalm zoals echte zalm hoort te smaken.
Gebruik, bewaren en genieten
Na het roken verpakken we de zalm direct vacuüm. Hierdoor blijft hij 2–3 weken houdbaar in de koelkast. Wil je hem langer bewaren? Vries de zijde in en gebruik hem binnen 3 maanden voor optimale kwaliteit. Ten slotte adviseren wij om de zalm 15 minuten op kamertemperatuur te laten komen vóór het serveren – zo komt de zachte rooksmaak volledig tot zijn recht. Kortom: even wachten, en dan puur genieten.
Serveertips voor warm gerookte Noorse zalm
Onze warm gerookte zalm is heerlijk op brood, in salades of bij een maaltijd met pasta of aardappelen. Verwarm hem kort in de oven of serveer koud – de zachte, volle rooksmaak blijft behouden. Daarnaast is deze zalmzijde ideaal om te delen bij een brunch of feestelijk buffet. Bovendien combineert hij uitstekend met frisse smaken als citroen, dille en crème fraîche.
Liever ongekookte zalm van dezelfde kwaliteit? Bekijk onze verse Noorse zalmfilet of onze verse zalmmoten. Of kies voor onze koud gerookte zalm als je houdt van dun gesneden finesse.
Waarom kiezen voor Zalm van Urk – specialist in warm gerookte zalm
- Ambachtelijk gerookt boven echt houtvuur – geen rookaroma’s
- 100 % puur, zonder toevoegingen of chemicaliën
- Duurzaam gekweekt en antibioticavrij
- Altijd vers gerookt – nooit ingevroren
- Rechtstreeks uit Noorwegen, met zorg verwerkt op Urk
Bestel nu jouw warm gerookte Noorse zalmzijde 1 kg bij Zalm van Urk en ervaar het verschil tussen pure ambacht en fabrieksproductie. Zo proef je de echte smaak van Noorwegen – eerlijk, rijk en vol karakter.
WARM GEROOKTE NOORSE ZALMZIJDE – 1 kilo (ambachtelijk gerookt, 100 % puur)
€42,50
Eenheid prijs PerKoop warm gerookte Noorse zalmzijde 1 kg bij Zalm van Urk – ambachtelijk gerookt boven echt houtvuur, 100 % puur en duurzaam gekweekt in het koude water van Noord-Noorwegen. Daardoor proef je een rijke, volle smaak die alleen door traditioneel roken ontstaat. Bovendien is onze zalm volledig vrij van toevoegingen en antibioticavrij.
Onze warm gerookte zalmzijde van ca. 1 kilo is perfect voor feestjes, diners of royale broodjes. Eén zijde levert ongeveer acht goed gevulde broodjes of meerdere maaltijden – ideaal om samen van te genieten.
Ambachtelijk gerookte Noorse zalm – vol smaak en karakter
Wij roken onze zalm met de hand, langzaam en boven echt houtvuur. Zo krijgt hij zijn karakteristieke geur en zachte, volle smaak. We gebruiken geen kunstmatige rookaroma’s, kleur- of smaakstoffen; enkel pure rook, tijd en vakmanschap. Daardoor blijft de natuurlijke structuur behouden en proef je het verschil. Bovendien verpakken we de zalm direct vacuüm voor maximale versheid.
Duurzaam gekweekte zalmzijde uit Noorwegen
Onze warm gerookte Noorse zalmzijde komt uit het koude, heldere water boven de poolcirkel. De vis groeit daar langzaam op in schoon, zuurstofrijk water en krijgt uitsluitend natuurlijke voeding. Hierdoor ontwikkelt hij stevige, gezonde filets vol smaak. Zodra de zalm in Urk arriveert, roken wij hem nog diezelfde dag – nooit ingevroren, altijd vers. Lees meer over de herkomst van onze zalm en ontdek waarom onze kwaliteit onderscheidend is.
Het verschil tussen ambacht en fabriek
Fabriekszalm wordt vaak eerst ingevroren en daarna behandeld met waterinjecties of rookaroma’s. Daardoor verliest de vis zijn structuur en smaak. Bij Zalm van Urk doen we dat anders. Wij roken traditioneel, zonder toevoegingen, zodat voedingsstoffen, kleur en smaak behouden blijven. Bovendien werken we kleinschalig en met aandacht voor elk detail. Daardoor smaakt onze zalm zoals echte zalm hoort te smaken.
Gebruik, bewaren en genieten
Na het roken verpakken we de zalm direct vacuüm. Hierdoor blijft hij 2–3 weken houdbaar in de koelkast. Wil je hem langer bewaren? Vries de zijde in en gebruik hem binnen 3 maanden voor optimale kwaliteit. Ten slotte adviseren wij om de zalm 15 minuten op kamertemperatuur te laten komen vóór het serveren – zo komt de zachte rooksmaak volledig tot zijn recht. Kortom: even wachten, en dan puur genieten.
Serveertips voor warm gerookte Noorse zalm
Onze warm gerookte zalm is heerlijk op brood, in salades of bij een maaltijd met pasta of aardappelen. Verwarm hem kort in de oven of serveer koud – de zachte, volle rooksmaak blijft behouden. Daarnaast is deze zalmzijde ideaal om te delen bij een brunch of feestelijk buffet. Bovendien combineert hij uitstekend met frisse smaken als citroen, dille en crème fraîche.
Liever ongekookte zalm van dezelfde kwaliteit? Bekijk onze verse Noorse zalmfilet of onze verse zalmmoten. Of kies voor onze koud gerookte zalm als je houdt van dun gesneden finesse.
Waarom kiezen voor Zalm van Urk – specialist in warm gerookte zalm
- Ambachtelijk gerookt boven echt houtvuur – geen rookaroma’s
- 100 % puur, zonder toevoegingen of chemicaliën
- Duurzaam gekweekt en antibioticavrij
- Altijd vers gerookt – nooit ingevroren
- Rechtstreeks uit Noorwegen, met zorg verwerkt op Urk
Bestel nu jouw warm gerookte Noorse zalmzijde 1 kg bij Zalm van Urk en ervaar het verschil tussen pure ambacht en fabrieksproductie. Zo proef je de echte smaak van Noorwegen – eerlijk, rijk en vol karakter.
€42,50
Eenheid prijs Per