Zalm van Urk
Sukadelappen van Fries weidevee – minimaal 500 gram
€8,75
Eenheid prijs PerOnze sukadelappen van Fries weidevee zijn er voor een pan ouderwets draadjesvlees, een stevige stoofschotel of pulled beef van de barbecue. Ze hebben een volle rundvleessmaak en worden bij een langzame bereiding heerlijk zacht. Even aanbraden, rustig laten sudderen en de pan doet de rest.
- Rundvlees van boeren uit de omgeving van Surhuisterveen
- Gesneden uit de runderschouder
- Minimaal 500 gram per verpakking
- Extra gewicht ontvang je zonder bijbetaling
- Vacuümverpakt en diepgevroren geleverd
Sukadelappen van Fries weidevee
De runderen worden geboren op boerenbedrijven rond Surhuisterveen, waar ze rust en ruimte krijgen. De korte afstand naar de slachterij helpt om onnodige stress tijdens het vervoer te beperken.
Bij aankomst ontvangt een medewerker voor dierenwelzijn de runderen en controleert een dierenarts de dieren. Na het slachten en keuren koelt het vlees twee dagen. Vervolgens benen vakbekwame slagers het uit en snijden ze de verschillende delen van het rund.
Het herkenbare peesje in de sukadelap
Sukadelappen komen uit de schouder van het rund. Midden door het vlees loopt een strook bindweefsel: het bekende peesje. Tijdens het stoven wordt dit zacht en geleiachtig. Je kunt het dan gewoon eten.
Deze structuur maakt het vlees bijzonder geschikt voor een langzame bereiding. Geef het voldoende tijd, zodat je het uiteindelijk met een vork gemakkelijk uit elkaar trekt.
Sukadelappen bereiden
Dep het vlees droog en bestrooi het met peper en zout. Braad de lappen vervolgens aan beide kanten bruin in boter of olie. Voeg daarna warme bouillon, ui en bijvoorbeeld laurier toe. Laat het geheel met het deksel op de pan op laag vuur sudderen tot het vlees zacht is.
Ook de slowcooker is geschikt. Liever wat afwisseling? Maak een kruidige curry of Italiaans stoofvlees met tomaat en rozemarijn. Voor pulled beef op de barbecue bereid je het vlees langzaam in een afgedekte schaal of stoofpan met voldoende vocht.
Je betaalt voor 500 gram
Iedere verpakking heeft een variabel gewicht van minimaal 500 gram. Je betaalt altijd voor 500 gram, ook als jouw pakket zwaarder is. Ontvang je bijvoorbeeld 560 gram? Dan krijg je de extra 60 gram gratis.
Bewaren en ontdooien
Je ontvangt de sukadelappen diepgevroren en vacuümverpakt. Leg ze na ontvangst in de vriezer en houd de houdbaarheidsdatum op de verpakking aan. Laat het vlees voor gebruik rustig in de koelkast ontdooien, in een schaal die eventueel vocht opvangt. Volg ook de verdere bewaarinstructies op het etiket.
Sukadelappen van Fries weidevee – minimaal 500 gram
€8,75
Eenheid prijs PerOnze sukadelappen van Fries weidevee zijn er voor een pan ouderwets draadjesvlees, een stevige stoofschotel of pulled beef van de barbecue. Ze hebben een volle rundvleessmaak en worden bij een langzame bereiding heerlijk zacht. Even aanbraden, rustig laten sudderen en de pan doet de rest.
- Rundvlees van boeren uit de omgeving van Surhuisterveen
- Gesneden uit de runderschouder
- Minimaal 500 gram per verpakking
- Extra gewicht ontvang je zonder bijbetaling
- Vacuümverpakt en diepgevroren geleverd
Sukadelappen van Fries weidevee
De runderen worden geboren op boerenbedrijven rond Surhuisterveen, waar ze rust en ruimte krijgen. De korte afstand naar de slachterij helpt om onnodige stress tijdens het vervoer te beperken.
Bij aankomst ontvangt een medewerker voor dierenwelzijn de runderen en controleert een dierenarts de dieren. Na het slachten en keuren koelt het vlees twee dagen. Vervolgens benen vakbekwame slagers het uit en snijden ze de verschillende delen van het rund.
Het herkenbare peesje in de sukadelap
Sukadelappen komen uit de schouder van het rund. Midden door het vlees loopt een strook bindweefsel: het bekende peesje. Tijdens het stoven wordt dit zacht en geleiachtig. Je kunt het dan gewoon eten.
Deze structuur maakt het vlees bijzonder geschikt voor een langzame bereiding. Geef het voldoende tijd, zodat je het uiteindelijk met een vork gemakkelijk uit elkaar trekt.
Sukadelappen bereiden
Dep het vlees droog en bestrooi het met peper en zout. Braad de lappen vervolgens aan beide kanten bruin in boter of olie. Voeg daarna warme bouillon, ui en bijvoorbeeld laurier toe. Laat het geheel met het deksel op de pan op laag vuur sudderen tot het vlees zacht is.
Ook de slowcooker is geschikt. Liever wat afwisseling? Maak een kruidige curry of Italiaans stoofvlees met tomaat en rozemarijn. Voor pulled beef op de barbecue bereid je het vlees langzaam in een afgedekte schaal of stoofpan met voldoende vocht.
Je betaalt voor 500 gram
Iedere verpakking heeft een variabel gewicht van minimaal 500 gram. Je betaalt altijd voor 500 gram, ook als jouw pakket zwaarder is. Ontvang je bijvoorbeeld 560 gram? Dan krijg je de extra 60 gram gratis.
Bewaren en ontdooien
Je ontvangt de sukadelappen diepgevroren en vacuümverpakt. Leg ze na ontvangst in de vriezer en houd de houdbaarheidsdatum op de verpakking aan. Laat het vlees voor gebruik rustig in de koelkast ontdooien, in een schaal die eventueel vocht opvangt. Volg ook de verdere bewaarinstructies op het etiket.
€8,75
Eenheid prijs Per