{"product_id":"sukadelappen-van-fries-weidevee-minimaal-500-gram","title":"Sukadelappen van Fries weidevee – minimaal 500 gram","description":"\u003cp\u003eOnze sukadelappen van Fries weidevee zijn er voor een pan ouderwets draadjesvlees, een stevige stoofschotel of pulled beef van de barbecue. Ze hebben een volle rundvleessmaak en worden bij een langzame bereiding heerlijk zacht. Even aanbraden, rustig laten sudderen en de pan doet de rest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eRundvlees van boeren uit de omgeving van Surhuisterveen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGesneden uit de runderschouder\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMinimaal 500 gram per verpakking\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eExtra gewicht ontvang je zonder bijbetaling\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVacuümverpakt en diepgevroren geleverd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSukadelappen van Fries weidevee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe runderen worden geboren op boerenbedrijven rond Surhuisterveen, waar ze rust en ruimte krijgen. De korte afstand naar de slachterij helpt om onnodige stress tijdens het vervoer te beperken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBij aankomst ontvangt een medewerker voor dierenwelzijn de runderen en controleert een dierenarts de dieren. Na het slachten en keuren koelt het vlees twee dagen. Vervolgens benen vakbekwame slagers het uit en snijden ze de verschillende delen van het rund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet herkenbare peesje in de sukadelap\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSukadelappen komen uit de schouder van het rund. Midden door het vlees loopt een strook bindweefsel: het bekende peesje. Tijdens het stoven wordt dit zacht en geleiachtig. Je kunt het dan gewoon eten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze structuur maakt het vlees bijzonder geschikt voor een langzame bereiding. Geef het voldoende tijd, zodat je het uiteindelijk met een vork gemakkelijk uit elkaar trekt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSukadelappen bereiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDep het vlees droog en bestrooi het met peper en zout. Braad de lappen vervolgens aan beide kanten bruin in boter of olie. Voeg daarna warme bouillon, ui en bijvoorbeeld laurier toe. Laat het geheel met het deksel op de pan op laag vuur sudderen tot het vlees zacht is.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOok de slowcooker is geschikt. Liever wat afwisseling? Maak een kruidige curry of Italiaans stoofvlees met tomaat en rozemarijn. Voor pulled beef op de barbecue bereid je het vlees langzaam in een afgedekte schaal of stoofpan met voldoende vocht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eJe betaalt voor 500 gram\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIedere verpakking heeft een variabel gewicht van minimaal 500 gram. Je betaalt altijd voor 500 gram, ook als jouw pakket zwaarder is. Ontvang je bijvoorbeeld 560 gram? Dan krijg je de extra 60 gram gratis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBewaren en ontdooien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJe ontvangt de sukadelappen diepgevroren en vacuümverpakt. Leg ze na ontvangst in de vriezer en houd de houdbaarheidsdatum op de verpakking aan. Laat het vlees voor gebruik rustig in de koelkast ontdooien, in een schaal die eventueel vocht opvangt. Volg ook de verdere bewaarinstructies op het etiket.\u003c\/p\u003e","brand":"Zalm van Urk","offers":[{"title":"500 gram","offer_id":59181521404236,"sku":null,"price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/2107\/6812\/files\/Driesukadelappenophoutensnijplank.webp?v=1791863153","url":"https:\/\/www.zalmvanurk.nl\/products\/sukadelappen-van-fries-weidevee-minimaal-500-gram","provider":"Zalm van Urk","version":"1.0","type":"link"}