Garnalen spies

Deze garnalen spies zijn schoongemaakt, gepeld en vervolgens gemarineerd met een mediterrane marinade. Na het bakken kun je ze dus direct opeten. Bij je bestelling krijg je 3 spiesen van in totaal ongeveer 170 gram. De spiesen zitten in een handig aluminium bakje die je op de BBQ of grill kan plaatsen. De garnalen zijn snel diepgevroren om de kwaliteit zo lang mogelijk te bewaren.

Duurzame Garnalen spies

Deze Garnalen spies zijn ASC gecertificeerd en staan garant voor duurzaamheid. Zoals eerder vermeld, verzekert het ASC-label dat garnalenkwekerijen strenge milieu- en sociale normen volgen. Deze kwekerijen minimaliseren hun impact op lokale ecosystemen en beheren waterbronnen op een verantwoorde manier. Daarnaast zorgen ze voor eerlijke arbeidsomstandigheden voor hun werknemers. Daarom, door voor ASC gecertificeerde garnalen spies te kiezen, steun je direct een duurzamere en verantwoordelijkere visserijsector.

Bereiding in de pan of grill

Om te beginnen, laat de verpakking circa 8 uur in de koelkast ontdooien. Daarna verhit je boter of olijfolie in de pan en zodra deze op temperatuur is, en bak je de garnalen gedurende 3 minuten per kant op een middelhoog vuur gaar. Op de BBQ kun je het aluminium schaaltje plaatsen en draai je de spiesen om en om.

Voordelen van Fast Frozen producten:

1. Behoud van Kwaliteit: De snelle invriestijd minimaliseert celbeschadiging, waardoor de vis bij ontdooien zijn oorspronkelijke textuur en versheid behoudt.
2. Beperking van Bacteriegroei: Door het snelle invriesproces krijgen bacteriën en andere micro-organismen weinig kans om te groeien.
3. Langer Houdbaar: Shockvriezen verlengt de houdbaarheid van de vis zonder dat dit ten koste gaat van de kwaliteit.
4. Behoud van Voedingsstoffen: Vitaminen en mineralen blijven beter behouden in vergelijking met langzaam invriezen of langdurige opslag bij koelkasttemperaturen.
5. Kleinere IJskristallen: Dit heeft een positief effect op de structuur en mondgevoel van de vis na ontdooien.
6. Flexibiliteit in Distributie en Opslag: De vis kan veilig en voor langere tijd worden opgeslagen zonder kwaliteitsverlies.
7. Minder Vochtverlies: Dankzij de kleinere ijskristallen is er bij het ontdooien minder vochtverlies, waardoor de vis sappiger blijft.
8. Beperking Oxidatie: Het snelle invriesproces beperkt de oxidatie van vetten in vette vissoorten, waardoor ranzigheid en smaakverlies verminderen.
9. Gemak: Shockgevroren vis is vaak gebruiksklaar en kan direct vanuit de vriezer gebruikt worden zonder vooraf te ontdooien.